A csirketenyésztést 2300 évvel ezelőtt gyakorolták Izraelben

A csirketenyésztést 2300 évvel ezelőtt gyakorolták Izraelben



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A Haifai Egyetem által közzétett tanulmány szerint 2300 évvel ezelőtt kezdődött a csirketenyésztés Izraelben. Több tucat csirkecsont mintája talált Maresha, Izrael középső részén, a hellenisztikus időszak egyik területén, a darabolás és a főzés jeleit mutatta.

A tanulmány azt állítja a csirke kereskedelmi forgalomba hozatala Izraelből származikAhogy Lee Perry-Gal, aki a tanulmányt vezette, kifejti: "A maresha állatok maradványainak vizsgálatával megtaláltuk az első közel-keleti bizonyítékot a csirkeiparról."

Csirke, amely az 5. évezred környékén érkezett a Közel-Keletre Kelet-Ázsiából, eleinte furcsa és egzotikus teremtésnek tartották, és főleg áldozatok meghozatalára használták fel, amelyek felajánlásként szolgáltak az isteneknek, és kakasviadalok szervezésére. Eddig az a dátum és hely, ahol a csirkéket kezdték nevelni, mivel a szarvasmarha nem volt ismert.

A Beit Nemzeti Park részét képező Mareshában mezőgazdasági tevékenységre szánt struktúrákat találtak, jelezve, hogy a mezőgazdasági és az állattenyésztés-export a település gazdasági pillére volt.
Továbbá a Maresha-nál talált falfestmények és csirke képek a fontosságát a helyi gazdaság szempontjából. A tanulmány azt mutatja, hogy a csirkéket tojás és hús miatt nevelték.

"A csirkék több száz éves alkalmazkodása a dél-levanti mediterrán éghajlathoz és ennek az állatnak a Közel-Kelet gazdaságába történő beolvadása egy olyan típusú csirke létrehozásához vezetett, amely alkalmas a terület kiaknázására", - mondja Perry-Gal Hozzáteszi: „A globalizáció szelleme, amelyet a hellenisztikus kormány képvisel, megteremtette a megfelelő feltételeket a csirke állapotának megváltoztatásához és az emberek étrendjébe való belépéshez. A római időkben, egy-két évszázaddal a csirketenyésztés kezdete után Mareshában, egy új típusú csirkét vezettek be, amelyet Közép-Európában terjesztettek.


Videó: Zsidók és palesztinok: mi a megoldás? - Izrael újjászületésének története 10.